2013-07-27

ZERO WASTE В СУПЕРМАРКЕТЕ / КАК СХОДИТЬ В ПРОДУКТОВЫЙ МАГАЗИН И НЕ НАБРАТЬ ГОРУ МУСОРА

Не будем недооценивать влияние выборов частного потребителя на ассортимент в продуктовых магазинах! За неделю мы покупаем множество продуктов, и наши решения, основанные на их упаковке и качестве, могут способствовать росту производителей этих продуктов - или ему препятствовать. Как именно мы тратим наши деньги (не без труда заработанные) должно не только удовлетворять наши базовые потребности заполнения шкафов и холодильника на кухне, но и отражать наши ценности.

Чтобы не приносить гору мусора домой (как в том мультфильме про масяню), я всегда беру несколько мешков, банки и термос с собой в магазин. Термос на тот случай, если мне захочется купить свежевыжатый сок или кофе латте (с соевым молоком вместо коровьего).


Вместо бумажного (зачастую с прозрачной пластиковой пленкой) пакетика, который можно взять в супермаркете у определенных продовольственных полок вроде хлебной, я кладу хлеб в мой специально для этого отведенный мешок (можно для этого определить наволочку для подушки). По возвращении домой, я просто в этот мешок кладу кусочек яблока и отправляю в кухонный шкаф - хлеб остается свежим дней пять.


То, что можно купить на развес (кофе, несколько видов круп, соевое мясо, орехи и тп) - я покупаю на развес. Зачастую это дешевле и лучшего качества, ведь упакованные в пластик продукты теряют свои полезные качества. Разве что кофе у нас на развес в два раза дороже, но очень уж вкусный:





При покупке в собственные банки следует их предварительно взвесить и написать вес на банке (банка справа от кофе с маринованными перцами, оливками и пр весит 620 грамм, написано синим маркером), чтобы этот вес не засчитали на кассе. Может случиться, что продавец не захочет идти вам навстречу (очень редко) и будет настаивать на специальной пластиковой таре. Я в таких случаях либо говорю, что в прошлый раз у его коллеги я покупала именно в свою тару, либо прошу объяснить, почему мне нельзя воспользоваться своей банкой (обычный ответ - стандарты по гигиене, на это можно попросить показать, где конкретно об этом написано. Правила на этот счет разнятся, некоторые не следуют им, так как они неопределенные в зависимости от товара, и менеджер магазина вряд ли сможет их найти. Зачем эти правила - для перестраховки, по-моему это идет из Америки потому, что там все потребители судятся с супермаркетами...). Самое главное - я никогда не прошу разрешения использовать свою тару, а просто говорю продавцу, чем ему наполнить мою банку. Если он интересуется, зачем я приношу свою тару (иногда даже с гордым восклицанием типа "это у нас бесплатный мешочек/контейнер!"), я отвечаю что у меня нет дома мусорки.

Овощи и фрукты я покупаю по принципу отсутствия упаковки, они в основном по сезону:




Как видно из этой фотографии, лук и свекла связаны в пучки резинкой, а малина лежит в картонке. Я не стремлюсь к идеальности (никто из нас не идеален;), а пытаюсь сделать все от меня возможное, оставаясь в своей зоне комфорта... В общем если я стою перед выбором - малина в картонке или черника в пластиковой упаковке - я выберу малину. На рынке можно из предложенной тары сразу же переложить ягоду и тп в собственную тару и вернуть упаковку продавцу. Также, я иногда делаю томатный соус, гвакамоле, вяленые помидоры и сок сама, таким образом экономлю деньги, и конечный продукт намного свежее (ну и без упаковки). Но конечно, каждый находит свой баланс между легкостью бытия (быстро и просто купить банку с томатным соусом) и своими ценностями (жизнь без мусора) сам.

Вчера увидела, что у нас в ближайшем супермаркете Hemköp начали продавать малосольные огурцы на развес, жалко не было с собой телефона (так как мы ходили купаться), чтобы сделать фотографию для этого поста. Пойду их сегодня куплю в свою баночку;)

А где вы можете купить на развес?

About Me

My photo
Я веган с мая 2013г, до этого полтора года я была вегетарианкой. Присоединяюсь к тем многочисленным людям, которые считают решение стать веганом лучшим в своей жизни. 5 лет жила в Германии и третий год в Швеции - в обеих странах веганов с каждым днем все больше и больше, и не только в кругах знаменитостей... Основала www.veganladan.se, www.veganjobb.se, и пишу книгу Веган - легко! - предполагаемая дата публикации середина 2015г.