Мои любимые отделы в любом магазине - фруктовый, овощной, хлебный, и там где зерно/лапша. И все же прочное место в моем рационе (скажем, одна восьмая моей еды, ведь я здесь пытаюсь совместить два тренда - веганство и жизнь без мусора, а этот пост о продуктах упакованных --> мусор) заняли растительные молочные продукты и растительные колбаски/сосиски. До недавнего времени я их покупала в специальных магазинах в Германии и Швеции, вроде Джаганната в России (сама еще там не бывала, скоро в Новосибирске протестирую), но сейчас мне хватает простого шведского супермаркета. За прошедший год ассортимент веганских продуктов здесь увеличился, надеюсь не без моей помощи (я писала имейлы менеджерам по закупкам в главные супермаркеты Стокгольма ICA и Hemköp с просьбой включить конкретные продукты;)
Я считаю, что этот обзор - окошко в будущее и российских магазинов, ведь и у нас смартфоны позже появились чем в Европе... Так что может, кто-нибудь из вас подхватит этот многообещающий тренд в России?:) Вот некоторые идеи:
Растительные молочные продукты:
Маргарины, йогурты, сливки, питьевые йогурты, молоко.
Вне холодильника разные виды молока и правее майонез без яиц и нутелла растительная (кстати, настоящий шоколад по натуре веганский, это потом начали добавлять молоко - весь шоколад с содержанием какао выше 60% - веганский):
В морозилке разные растительные фрикадельки/бифшстексы/стейки):
Вот это выбор колбас и сыров:
Салами этой фирмы действительно не отличишь от колбасы убитой свиньи (ведь все дело в специях и структуре!):
Шнитцель!!!:)
Первый раз попробовала рисово-миндальное молоко (из Италии), намного лучше чем просто рисовое и интереснее (хотя не вкуснее) чем просто миндальное:
Чем больше ем тофу, тем больше в него влюбляюсь, сейчас даже сырым его уплетаю:
Шикарный майонез без яиц, хотя я хочу сама научиться делать:
Как будто могло стать еще лучше, тут мне вручили еще и готовую лапшичку с помидорами и базиликом:
Как ни крути, а нам легче быть веганами чем Льву Толстому без всех этих nice-to-haves. Отговорок, чтобы продолжать убивать животных, пользоваться предназначенным для их детей молоком, нет.
А какие у вас продукты фавориты?
