Независимо от места проживания, как может быть питание злаками, бобами, орехами, фруктами, овощами дороже питания с продуктами животного происхождения? Даже продукты люкс, отнюдь не необходимые человеку, а лишь подслащающие жизнь, вроде соевого молока и растительных колбас, в сравнении с продуктами люкс из моей прошлой жизни (икра, колбаса, тортики-бомбы на молоке и яйцах) не дорогие.
С ценой разобрались, а сейчас с нетерпением делюсь фотоинформацией с некоторыми рецептами во время проживания у родителей в Нске и недалеко в деревне, фаворитами из супермаркетов и адресами vegan-friendly кафе:
Как всегда, подогретые на сковородке фасоль из банки и семечки часто превращают салат в главное блюдо на обед...
Божественные ингредиенты прямо с огорода...
Я люблю фаст фуд!
Мы успешно веганизировали нашу любимую семейную "завернушку" - вместо колбасного сыра в ход пошел помидор, майонез постный без яиц, и вообще все дело в корейской морковке и кинзе!
Шашлык из баклажанов, картошки, лука и кукурузы:)
Луковые булочки от моей мамы исчезают за пару часов:)
Маффины без проблем! Соевое молоко, мука, сода гашеная уксусом, сахар, брусника и кусочки темного шоколада, растительное масло и соль. Яблочный пирог тоже пользовался успехом.
Винегрет из Кофе Хауз.
В самолете (Аэрофлот) неплохо подкрепиться салатом, фруктами/сухофруктами/орехами, гречкой. Я не хочу брать в самолете еду из-за чрезмерной растратной упаковки, приношу домашний бутерброд с собой, но хотелось попробовать постное меню.
Магазин рядом с домом с райским выбором растительных колбас от русских производителей. Такой вкусной колбасы и сосисок ни в Швеции, ни в Германии, ни в Австрии нет!
По-настоящему находкой были российские растительный спрэды - в три раза дешевле коровьего масла. Но вот только пластиковые упаковки везде, фффффр.
Интересно, вытеснит ли слово "веганский" когда-нибудь "постный"?) Майонез.
Люблю добавлять кокосовое молоко в приготовленную гороховую овощанку.
И все-таки kikkoman хоть и дорогой, но лучше других соевых соусов, которые я пробовала.
Тофу к сожалению нашла только твердый, а так люблю мягкий (хотя твердый полезнее).
Покушать в городе можно в subway, в кафе Ом (хотя я разочаровалась наличием сыра и сливок практически в каждом пункте их меню), в Кофе Хауз и я думаю в других местах тоже не проблема - просим постные блюда!
Зачем веган? А вы видели, как корова отчаянно зовет своего теленка, когда его отбирают у нее? Отбирают для того, чтобы ее молоко, предназначенное для теленка, забирать нам?
